西日本新聞連載8話

なぜ健康で美味しい野菜を虫は食べないのか?

今回から数回、その科学的検証の記事です。
福岡教育大学栽培学研究室の平尾教授は、私と同じ、九州大学農学部栽培学研究室の出身です。平尾教授は、菌ちゃん野菜作りの魅力に目を付けられ、記事に書かれているような教育的見地だけでなく、農学研究の新たな視点として、研究を始めておられます。今後の研究の進展が待ち遠しいです。

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