西日本新聞連載8話 腐敗臭に虫が集まる理由

なぜ健康で美味しい野菜を虫は食べないのか？

今回から数回、その科学的検証の記事です。
福岡教育大学栽培学研究室の平尾教授は、私と同じ、九州大学農学部栽培学研究室の出身です。平尾教授は、菌ちゃん野菜作りの魅力に目を付けられ、記事に書かれているような教育的見地だけでなく、農学研究の新たな視点として、研究を始めておられます。今後の研究の進展が待ち遠しいです。