最近の発酵食品の中には発酵臭が少ないものが多く、
そうなると変質しやすいので、添加物を加えています。
また減塩にした漬け物等は、その分保存性が弱まり、添加物が必要になっています。
びっくりするのは殺菌剤が入っていたりして、おなかの菌ちゃんを元気にできるわかがないものまであります。
発酵食品の意味を考えて商品選びをしないといけない時代になってしまいました。
西日本新聞連載42話
こう、子どもたちに伝えてはいるのですが・・・
自分自身はどうも食欲だけはがまんするのが苦手です。
たまについ食べ過ぎると、できものができたり､偏頭痛になったり・・
でもこれを機に変わります！
いただきます2～ここは発酵の楽園 製作進行中
ホトケノザと抱擁するキャベツさん
先日、オオタヴィン監督が、いただきます2の最後の取材に来られて撮った写真です。
私には、ホトケノザがキャベツに勝って、キャベツを覆い始めたとしか見えていなかったのですが、
春の結球したキャベツにとっては、案外監督が見ている世界が実際に近いのかもしれないなあと思えてきます。
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ここは吉井にじいろこども園。
年長さんたちが生ごみを入れ、菌ちゃんに食べさせ元気になった土でチンゲンサイを育ました。
3月は、毎夕に布団をかぶせ、毎朝それを取り、大切に育てたら、運動場の真砂土なのに、すごく元気に育っています。
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今年末に公開予定の映画 いただきます2～ここは発酵の楽園
そのごく一部を見せてもらいましたが、
予告編には出ていない、いろんな場面に感動の連続でした。
本当に本当に、いろんな人に見てもらいたいと思いました。
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昨日は四日市での講演で300名のかたに予告編を見てもらいましたが、皆さん本編の上映を早く見たいと張り切っていました。
予告編はこちら
https://vimeo.com/318666646
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菌ちゃんパワーが野菜に入り、人の身体につながっていく・・そのイメージをアニメーションにするのに予算がかかるようです。
どうぞ、菌ちゃんふぁーむを応援いただいている皆様！
菌ちゃん野菜の素晴らしさを映像で伝えるサポーターになってくださいませんか。
◉公式ホームページにお名前掲載される気軽な３０００円コース
◉自分の名前がエンドロールに流れ、無料上映会ができる５万円コース
詳しくは https://motion-gallery.net/projects/Itadakimasu2
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★「いただきます」について
「いただきます みそをつくるこどもたち」は、２０１６年６月に完成しました。
映画を見て心を動かされた方が、次は自らが主催者として手をあげる
善意のリレーがはじまり、２０１９年には延べ２５０００人の観客数を更新中です。
公式ホームページ http://itadakimasu-miso.jp/
映画を見た方の感動の声５０通 http://itadakimasu-miso.jp/voice/
★続編「いただきます２」のテーマは、前作に続き「食べたものがわたしになる」と
「植物さん、微生物さん、ありがとう！」です。
無農薬・無化学肥料で育てたオーガニックな米や野菜・果実は、
抗酸化機能が高いファイトケミカルが豊富です。
オーガニック農業は健康と直結しているのです。
こどもたちにこそ、もっと、オーガニックな食を提供したいものです。
そのために、オーガニック＝高級野菜ではなく、
オーガニック野菜のほんとうの素晴らしさを、もっと多くのお母さんに知ってほしいのです。
除草剤、農薬、化学肥料、土壌殺菌、、、
世界中から「微生物が豊富な生きた土」が消え続けています。
本作には、未来のこどもたちに伝えたい「最先端で本質的な健康情報」が満載です。
TPPの実施や種子法の廃止で、食の安心安全がますます不透明になるなか、
微生物と共生する持続可能な美味しいミライを描く、
オーガニック・エンターテイメントムービーです。
一緒に映画を作ってくれるサポーター募集中です。
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★モーションギャラリー協賛特典
３千円リターン（お礼）
ご入金・入力フォームを照会後に以下が配信されます。
◎「いただきます２」公式ホームページにお名前掲載
◎壁紙JPEGデータ
◎進捗メールマガジンの配信
１万円リターン
◉ご入金・入力フォームを照会後に以下が配信されます。
◎公式ホームページにお名前掲載
◎壁紙データ
◎進捗メールマガジンの配信
◉映画完成後に配信されます。映画完成時期は進捗メールマガジンでお知らせします。
◎「いただきます２」ダイジェスト版４５分配信
◉映画完成後に以下が郵送されます。
◎全国共通 自主上映会場鑑賞フリーチケット（２名分）
◎お名前を記載したパンフレット
３万円リターン 映画出演者 吉田さんの土ごと発酵野菜セット
◉ご入金・入力フォームを照会後に以下が配信されます。
◎公式ホームページにお名前掲載
◎壁紙データ
◎進捗メールマガジンの配信
◉映画完成後に配信されます。映画完成時期は進捗メールマガジンでお知らせします。
◎「いただきます２」ダイジェスト版４５分配信
◉映画完成後に以下が郵送されます。
◎全国共通 自主上映会場鑑賞フリーチケット（２名分）
◎お名前を記載したパンフレット
◎映画出演者 吉田さんの土ごと発酵野菜セット
◉５万円 自主上映無料開催コース
◉ご入金・入力フォームを照会後に以下が配信されます。
◎公式ホームページにお名前掲載
◎壁紙データ
◎進捗メールマガジンの配信
◉映画完成後に配信されます。映画完成時期は進捗メールマガジンでお知らせします。
◎「いただきます２」ダイジェスト版４５分配信
◉映画完成後に以下が郵送されます。
◎いただきます２自主上映無料開催チケット１回分 （５万円相当）
◎全国共通 自主上映会場鑑賞フリーチケット（２名分）
◎お名前を記載したパンフレット
◎映画エンドロールにお名前掲載
※「いただきます２」自主上映権開催チケットについて
5万円を協賛いただいても、必ず自主上映を開催いただく必要はありません。
「いただきます２上映会開催」希望の方は、２０２０年から「いただきます２ホームページ」より
お申込みいただければ、無料で自主上映を１回開催いただけます。
開催権利は２年間有効ですので、じゅっくり上映会開催の準備をしていただけます。
自主上映権を先行購入いただき、「いただきます２」上映会を開催して
オーガニックの輪を広げてください。
上映権は「いただきます２ 発酵」のみです。
「いただきます みそ」の自主上映は別途お申込みください。
自主上映の開催の仕方は、「いただきます みそ」ホームページに
詳細が記載されていますので 以下を参考になさってください。
http://itadakimasu-miso.jp/organizer/
協賛コースには、他のコースもありますので詳しくは下記でご確認ください。
西日本新聞連載41話 唾液がたくさん出る人と出ない人の違いは
いよいよ、心と体を4週間で大きく改善させた、その具体的食改善法に入ります。
まずは、おなかを発酵させるための方法を数回に分けて書いていきます。
昔の人は、よく噛むことが健康にとても重要だと言うことを知っていました。
私が小さい頃、ご飯がまだ口に残っているのにみそ汁を飲もうとすると、おじいちゃんに「つばで食べんば」としつこく注意されました。
そのおかげで、私は今でもよく唾液が出るので、長時間講演していても、途中で水を飲む必要がまったくないんです。
西日本新聞40話 血液改善例
＜食改善の効果は4週間以内に具体的に表れる＞
今回は高校生の食改善事例。給食前の空腹時に採血調査したものです。
腸内発酵状態が悪く微量栄養素の激減した食べ物を食べていきた人は、ビフォアーとアフターの差が4週間ではっきり表れるようです。
※耳たぶからほんのちょっと採血するのですが、歯と食から全身の病気を改善している高松の松見歯科医院の先生が協力してくださいました。
西日本新聞連載としては、スペースの関係で1例しか載せられませんでした。
以下に他の事例を載せます
劇的に改善しています。
体調がとてもよくなったそうです。
上記のビフォワーの写真は、下記の二日酔いの血液にとてもよく似ていますよね。
でも4週間で大幅に改善されました。
学力向上には、勉強時間を増やす前に、まず血液を変えたほうが、はるかに効果的なことがよくわかります。
これ知っている人、得するね。
塾の先生！運動部の監督さん！
これ、知らない人、そんなに効果があるとは思えない人多いから、
やったもん勝ちだよ！！
子どもたちをやる気にさせる詳しい指導方法やその原理は、下記の本に載せています。
http://kinchan.ocnk.net/product/12
